48세 자영업자 두 사람. 식당 10년 운영. 하나는 더 큰 가게를 열고 하나는 파이프라인을 병행했습니다.
RIMAN비즈니스

48세 자영업자 두 사람. 식당 10년 운영. 하나는 더 큰 가게를 열고 하나는 파이프라인을 병행했습니다.

CC씨: 48세 식당 사장. 월 순이익 400만. "더 큰 가게를 열면 더 벌겠지." 2호점 오픈 — 투자 1.5억. 관리 분산 → 1호점 품질 하락 + 2호점 안착 실패. 58세: 2호점 폐업 손실 1억. 1호점만 유지. 월 순이익 300만으로 하락. 체력 한계.DD씨: 48세 식당 사장. 같은 월 400만. "식당은 유지하면서 파이프라인을 추가하자." 식당 영업시간 외(오전+저녁 마감 후) 활동. 식당 고객 네트워크 활용. 2년 차 월 800만 추가. 5년 차(53세) 월 2,000만 추가. 식당은 직원에게 위임. 58세: 식당 수입 300만 + 파이프라인 2,500만 = 월 2,800만.확장의 방향이 달랐습니다. CC씨는 같은 구조를 복제(2호점)했고, DD씨는 새로운 구조를 추가(파이프라인)했습니다. 같은 구조의 복제는 리스크 2배, 다른 구조의 추가는 안전망 2배. 🍊

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